Eindünsten/Einwecken 11.7.25
Am Freitag, den 11. Juli, wurde im Kurs „Eindünsten“ mit Ursula Klemens gemeinsam Erdbeer-Curry-Ketchup, dänischer Gurkensalat, Rührkuchen im Glas und Aprikosen-Chutney zubereitet. Die Teilnehmer lernten, wie man Lebensmittel durch Einkochen haltbar macht, dabei wurde geschnippelt, gehobelt, püriert und eingedünstet. Ein praktischer Kurs für die Vorratshaltung in der Küche.
